又是吃的不安心，之前才有中國冷凍蝦含有禁藥被查扣，基隆市關稅局昨天又查獲一批從馬來西亞進口，重達6噸的紅蟳蟹，含有致癌物硝基砆喃。

　　這批冷凍蝦於八月三十一日進口到台灣來，雖然看與市面上所販賣的沒有不同，申報產地來源也著明馬來西亞，不過，外包裝上的簡體字卻讓海關人員起了疑心，加上日前中國蝦被驗出有禁藥殘留，為以防萬一，海關人員通報標準檢驗局清查，果真驗出含有禁藥硝基砆喃殘留。

　　標準檢驗局基隆分局局長莊振東表示：「檢測結果顯示，它的硝基砆喃代謝物的含量是19.1ppb，而我們國家標準是1ppb以下，所以它超出的量將近20倍。」

　　硝基砆喃是一種具有致癌風險的抗生素，台灣、歐盟都早已禁止使用，不過還是有業者為了避免水產生病而偷偷使用，尤其是硝基砆喃與蛋白質結合後非常穩定，而且不容易被破壞，所以如果煮熟、加熱、煮沸，甚至用烤的，都很難破壞其代謝，大量服用甚至可能引起孕婦產下畸胎，而動物實驗中也發現，它會導致細胞的突變，引起癌症。(黃育杰)