那如何才能辨別吃的麵不會有問題？台北市衛生局免費提供試劑，只要滴幾滴，麵條顏色變成黃褐色，就是黑心麵條，另外，由於雙氧水有殺菌的功能，因此，麵條放太久不會壞，也表示出了問題。 　　誰都不希望吃下的這一口麵，除了芝麻醬，還有雙氧水。但是像這兩沱麵，不管用看的用聞的，都分辨不出來，哪一盤才是黑心麵條，不過，這一小瓶試劑就能知道。如果滴下去，麵條顏色馬上出現黃褐色，那就表示這麵添加過過氧化氫，也就是泡過了雙氧水。而這試劑，現在在台北的康士美和中正區的屈臣氏都拿的到，一小瓶保障健康。