黑心食品流向全台，讓消費者吃的非常不安心，這兩天台南檢方偵辦的病死豬肉案件，更是突顯了病死豬肉管理亮起紅燈，每到節慶前，總會有黑心商人為了壓低成本，鋌而走險，到底病死豬肉回收管理出了什麼問題，刑責是否太輕，我們的分析報導。 　　歡慶端午節誰也不想吃到包著病死豬肉的粽子，但是，黑心商人收購病死豬肉的流程你不可不知，我們帶您看漏洞出在那裡，養豬場的病死豬或淘汰豬，正常處理方式要付費給代清除處理業者處理，再由業者送到化製廠銷毀，但不肖的代清除處理業者，卻會賤價把病死豬肉賣給私宰廠，再由各地分銷商賣給需要肉品的下游商人，矇著眼賺黑心錢的病死豬肉商，刑責卻很輕。 　　因此要解決病死豬外流，是必須從畜產廢棄物管理制度著手，清楚掌握國內每個月病死豬產生量有多少，在對照化製廠銷毀數量，中間如果數據有差異，就可以看出到底是養豬廠自行焚化處理，還是流入市場了。