台中縣東勢今年梅子、桃子盛產，使得市場價格低迷還滯銷，每台斤只能賣二十元，連成本都不夠，再加上桃子梅子都不能久放，農民只好加工做成醃漬品，多少賺一點。

　　六十歲的饒先生背著桶子，忙著在山區採收一顆顆成熟的桃子，辛苦一整天，好不容易裝成好幾籠，準備要運送出去，但他臉上沒有收成的喜悅，因為桃子價格慘跌，每台斤賣不到二十元。果農說大盤商壓低價格，喊多少錢就賣多少錢，完全不合理，果農沒賺到錢還賠上老本，叫他們怎麼接受，大家想了想，決定把梅子跟桃子做成加工品來賣，首先把水果放入滾筒內，加入鹽巴，開始攪拌滾動，十分鐘後，醃漬的桃子出爐了。

　　之後再加上糖來醃漬，醃漬的梅子和桃子，吃起來香脆又酸甜，價格也翻倍，每台斤可以賣到五十元，非常受歡迎，而果農說，原本擔心會血本無歸，如今做成脆梅，脆桃後，意外替自己找到新的出路。（記者詹季燁、史恩銘報導）