近期缺蛋及蛋價上漲問題，引發鴻海創辦人郭台銘今(21)日在臉書發文批評政府，緩解蛋荒的時間點一延再延，可見尚未找到有效的調控作為。更痛批官員竟然在做「面子工程」，當鄭文燦巡視的時候，貨架上竟是「蛋滿為患」，和老百姓面對空空如也的貨架形成强烈對比。郭台銘表示，「人民需要的是解決問題的政府，而不是解釋問題的政府」。針對郭台銘的猛烈砲轟，農委會也在下午火速回應了。

農委會表示，感謝郭台銘關心台灣雞蛋產業及消費者權益的建議，農委會強調尊重雞蛋市場機制，同時也持續加強調度、穩定供蛋，以滿足消費者需求，同時全力協助農民加強養禽場轉型升級，提升生物安全及抗逆境能力。

農委會解釋，過去飼料成本歷經兩波上漲，一是COVID-19疫情導致的船運成本提高，另一是俄烏戰爭導致的玉米等穀物價格上漲，所以蛋雞的飼料成本每公斤由11.2元上漲到17.3元，漲幅約54.5%，這也是讓國內產地蛋價從每台斤23.5元上漲到42.5元的原因。

面對這波禽流感來勢洶洶，全球都面臨嚴峻挑戰，農委會指出，這次禽流感新病毒株H5N1是歷年來致死率最高，造成全球各地家禽產業和雞蛋產量受到重大影響，美國已經撲殺5700萬隻、日本撲殺1478萬隻雞，法國也撲殺了2000多萬隻，台灣約撲殺74萬隻。

農委會感謝所有地方政府和各單位防疫同仁共同努力，把禽流感防控做到最好，但各種疫病加上氣候因素，還是造成雞蛋產量減少，為滿足民眾需求，農委會持續努力加強調度以滿足消費者需求，更重要的是，禽舍改建轉型刻不容緩，農委會將盡快提出獎勵措施。