美牛有條件開放，但過去一個星期政府大動作清查國內美牛進口供應商，包括樹森、裕賀公司；雙北市又繼續天天大動作，稽查下遊大賣場、網路購物和餐廳，包括知名的法樂琪、鬥牛士、FRIDAYS餐廳，都因為向樹森買牛肉被查扣。送驗結果周五才會出爐，沒想到美牛政策大轉彎，法樂琪主廚跳出來痛批政府先打擊業者，再宣佈開放，真的是感覺莫名其妙。 　　戴了幾十年的廚師帽，硬又被扣了一頂帽子；留了幾十年的白鬍子，卻又被刮了一頓鬍子。法樂琪主廚張振民氣得走出廚房，關掉爐火，火大了。更讓他嚥不下這口氣的是，星期一晚上七點，衛生局噹了大遠百法樂琪餐廳，吼，你們牛肉有瘦肉精；偏偏同一時間行政院正在連夜開會，要開門讓美牛進來。是不是在耍人？ 　　看看這個星期來，從北到南，衛生局查牛肉是這麼硬的；不過一個晚上，翻臉跟翻書一樣快。業者傻了，哪一個才是真正的你？進口美牛的樹森公司連送貨車都不敢開了，專賣美牛的法樂琪變成紐澳牛上桌了。牛牽到了台灣，難道變吹牛？