果糖使用方便，甜度又是所有天然糖類之冠，是許多飲料和加工食品的最愛，不過根據最新的研究結果顯示，果糖讓身體和肝臟囤積脂肪的速度，比其他糖類都要來得快，又會讓血壓升高，值得注意。 　　

好喝的珍珠奶茶，每家飲料店都有，調甜度用果糖一匙又一匙最方便，而這也是絕大部分店家最愛使用的，不過你可能不知道，在蔗糖、葡萄糖和果糖三種糖的實驗中，人體肝臟無法攔截果糖，把它轉換成肝糖或是直接轉換成能量讓身體使用，果糖會直接跳過肝臟，變成三酸甘油脂，也就是大家常說的血油，快速堆積下來成為體脂肪，增加健康負擔。 這項研究對飲料商和連鎖餐飲店，以及喜歡在這些店消費的人來說，恐怕是個壞消息，研究人員指出，果糖攝取量過高，可能就是肥胖和糖尿病全球大流行的原因之一，這項發現對高含糖量食物和人體健康問題相關，提供了最新的證據，消費者在選擇含果糖產品時，要多加考慮考慮。