多吃蔬菜有益健康，來看到這個綠色奇蹟！英國一位高齡七十九歲的老先生罹患膀胱癌，他每天喝一杯現打的青花椰菜汁，結果癌細胞停止擴散。其實包括芥藍、青江菜和高麗菜芽，都能抗癌。

　　改善健康就靠這杯，現打的綠色花椰菜汁。英國一位高齡七十九歲的老先生，罹患膀胱癌末期，他的太太每天為他打一杯新鮮的青花椰菜汁，結果奇蹟出現！他身上的癌細胞居然停止擴散。

　　一斤不到六十元的綠色花椰菜，含有豐富的抗氧化成分，一直以來都被認為可以有效預防癌症。不只青色花椰菜，同屬十字花科的白花椰菜，還有高麗菜芽、芥藍菜和青江菜，都有研究證實，能夠減少癌症發生的機率。上菜市場的婆婆媽媽，對於哪一種蔬菜可以抗癌也很有概念。

　　青花椰菜，營養價值高，纖維質更高，有胃潰瘍的人最好別多吃。至於每天該喝多少的青花椰菜汁，並沒有進一步的研究。最重要的原則，就是把握天天五蔬果，有益健康，幫助抗癌。（記者倪于雅 張政捷報導）