罐頭食品琳琅滿目，食用起來雖然方便，但是這些醃製食物對人體的健康，卻可能有危害，消基會針對市售各類魚罐頭進行檢測，就發現將近兩成的罐頭鈉含量過高，有的甚至一小罐就超過全天攝取量的五，心血管疾病患者吃了，會造成健康嚴重負擔。

　　一整排的商品，通通都是魚罐頭，因為它食用方便，口味大眾化，懶得開火時，就是最佳下飯良伴，不過不管是哪一種魚肉罐頭，鈉含量都不低，消基會抽查市售三十種魚罐頭，結果發現，有的罐頭鈉含量竟然高達一千六百毫克，超過人體一天總攝取量兩千四百毫克的一半以上。

　　不合格的魚罐頭，包括這罐鹽水鮪魚和海地雞，完全沒有標示鈉含量，而新東陽紅燒慢鰻等五件罐頭，則是鈉含量過高，可以違反食品衛生法，處三萬到十五萬元的罰鍰。

　　鈉雖然是人體不可或缺的元素,但攝取過量，容易罹患高血壓、心臟病和腎臟病，但如果攝取太少，也會容易影有疲勞、虛弱，甚至血壓急速下降。鈉的最主要來源是食鹽，醫師也建議最好攝取天然的食鹽，才能真正吃出健康。(綜合報導)