薑和鹽是炒菜時最好的佐料，但是現在他們還成了治病良藥。有中醫師推廣【間灸法】的療法，就是把薑和鹽放在腹部穴位，再用艾草在上面加熱，可以有效治療胃痛和生理痛。 　　正在熟練切薑的，竟然是穿著醫師袍的中醫師，接著他又拿出鹽巴就往病人的肚臍裡倒，這可不是什麼新菜色，薑和鹽全是要拿來治病的，放在特定的穴位，就用艾草條點火薰熱。這表示薑已經開始揮發成精油，小腿穴位上也放上一片，可以治療胃病和生理痛。這種方式中醫師說還可以促進水分代謝因而減肥，但是血壓高或口乾舌燥的燥熱體質就不能輕易嘗試。