雲林縣大埤鄉尚義社區舊名「柳樹腳」，根據在地團隊的考證，最早來開發他們這片土地的先人，就是以一欉柳樹判斷登陸地點，定居之後，以種甘蔗、製糖為主要產業，社區發展協會為讓後人知道這段歷史，多年前就號召村民，一起蓋一座傳統「糖廍」，還原「古代製糖」的場所，透過鏡頭，一起來了解尚義糖業的開發歷史。

用糖廍里的模型講解古代製糖的方式，這位是住雲林縣大埤鄉尚義村，在台糖公司服務到退休的黃嘉益，他自退休後，就全心投入研究在地的糖業文史，根據他的考證，原來尚義糖業的開發，跟最早來這片土地開墾的先民有關。

雲林縣大埤鄉尚義村在地耆老黃嘉益說：「差不多400年前了，這邊曾經發展兩個糖廍，一個上廍，一個下廍。」

聽到村里的耆老講這些故事，過去曾經擔任尚義社區發展協會理事長的王顯明，在任的期間，想到現在這些文史只能聽人用說的，沒地方可看，所以號召村民，一起在社區內蓋一座傳統糖廍，內部還重現古代用牛製糖的場面，至今成為在地人跟遊客來認識尚義糖業的重要場所。

雲林縣大埤鄉尚義社區發展協會榮譽理事長王顯明說：「我就請教這些村莊裡的耆老，看要做什麼比較好，想一想，大家研究了之後，如果依照以前，有種甘蔗，有糖廍，那就蓋一個糖廍好了。」

這個糖廍位於社區發展協會跟柳樹腳聖煌宮的中間，不只有模型，還有許多社區收集的老相片跟民眾捐贈的古物，彷彿一個地方的民間博物館，展現這個小村莊深厚的文化底蘊。