【台語新聞】交流技術! 凍頂茶協辦製茶研習 開放外縣市茶農參與
為了選出優秀茶農代表南投縣參加全國製茶比賽,凍頂茶業發展協會在名間鄉舉辦一場製茶競賽研習,不只吸引縣內茶農踴躍參加,今年更首次開放外縣市茶農參與交流,每位茶農互相切磋技術,遇到問題也會幫忙解決,展現南投做為茶鄉的技術與風範。
一大早茶菁剛採收,茶農就開始進行日光萎凋、室內靜置,每個步驟都按照標準來進行。這是由凍頂茶業發展協會,所舉辦的發酵茶製茶競賽研習,參加的茶農都非常厲害,讓現場都充滿茶葉的香味。
凍頂茶業發展協會理事長林威辰說:「今年比較不一樣是我們做擴大辦理,第一次在名間這邊舉辦,那以往我們都是40個名額今年取到50。」
過去這項競賽研習,只限制南投縣的茶農參加,但今年擴大辦理,邀請外縣市的茶農一起參與,也提供了一個互相學習的好機會。
農業部茶改場中部分場長黃正宗說:「比賽之外其實最重要的就是交流,因為青農基本上大概都不是,像老一輩從小在家裡學習做茶,他們大概都是在外面讀書,長大之後才回來。」
來自台東的茶農蔡岳君也特別來參與研習,他表示,透過這種實作型的研習,不僅學到別人的技巧,也能檢視自己的製茶功夫。南投做為全台最大茶葉產區,透過研習與競賽,提升茶農的製茶技術,也讓更多年輕茶農有舞台展現,為台灣茶找出新的未來。
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