爌肉飯是到彰化遊玩必吃的美食，每個彰化人也都有自己的口袋店家，目前全彰化縣，估計至少有上百家爌肉飯店，彰化縣政府首次舉辦「彰化爌肉飯節」，要由祕密客遴選出50家店家，製成爌肉飯地圖，讓更多人愛上彰化爌肉飯。

滷得香噴噴的爌肉，瘦肉上附著閃亮亮的油花，配上現煎荷包蛋，視覺和味覺的衝擊，令人口水直流，大快朵頤，爌肉飯是彰化特色美食，每個彰化人都有自己的口袋店家，甚至還能說出不同店家的配菜，民眾說：「謝家阿泉永成還有永福。」民眾說：「這是A古他這塊肉的形狀大概就像半月形，肥肉瘦肉一半一半，永福他的雞捲差不多就是這樣。」

全彰化目前至少有上百家爌肉飯店，縣政府也首次舉辦「彰化爌肉飯節」，要遴選出50家製成爌肉飯地圖，讓更多人愛上彰化爌肉飯，民眾說：「一起推廣出去的話，對彰化的行銷是有幫助的。」爌肉飯業者謝佳蓉說：「他剛好是在附近的話，要找到他想吃的爌肉店家，應該會比較方便。」

爌肉飯業者謝泊宏說：「吸引更多人來彰化吃爌肉飯之外，也可以嘗試不一樣的，在地的一些古早味的東西。」店家可以向縣府自行推薦，或由民眾推薦，名單最後再透過祕密客，選出最後50家，至於這50家會不會有排名之爭？

彰化縣府城觀處副處長洪世益說：「彰化找不到難吃的爌肉飯，所以我們不會在美食地圖上面去註記名次。」不過，這次的遴選，是以有固定店面業者為主，美味的爌肉飯小攤，可能會意外成為爌肉飯地圖的「隱藏版」。