一次吃遍鹿港美食! 烏魚子.鰻魚入九宮格便當
彰化鹿港美食多,但遊客往往吃個2、3家,就會飽到吃不下,為了讓大家能吃遍當地美食,廟口商圈找來國宴主廚,將當地的海鮮像是烏魚子、鮮蚵、海膽和鰻魚等,放進了九宮格便當中,不但豪華又精緻,也不用擔心自己食量小,一次就能品嘗到各具特色的9種菜餚。
這是彰化廟口商圈,推出的九宮格便當,創辦人說,鹿港美食多,但許多遊客都反映,每次來吃個兩三家,就飽到吃不下覺得很可惜,因此找來國宴主廚,設計菜單把當地各種海鮮和美味,做成九宮格便當,鹿港廟口商圈促進發展協會理事長陳慧玲說:「一人份的話是不是美觀也有了,好吃也有了然後也有百年老店。」
不過在地的美食真的很多,要怎麼樣放入有限的九宮格中,主廚還是費盡苦心,創意主廚高浚傑說:「鹿港在地的小吃喔,它算是有超過一甲子的特色,鹿港在地小吃的部分,把它給精緻化,讓它有不一樣這個面貌的呈現。」
這款九宮格便當會配合今年當地活動推出,創辦人說如果反應好,未來還位再推客製化,讓每位遊客自行選擇菜色,一次品嘗到鹿港的各種美食。
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