接下來帶您來到宜蘭吃鴨肉了！「2023鴨鄉鴨香派對活動」在昨(20)日登場，活動將接連進行三天，而在開幕第一天就吸引大批老饕，把活動現場擠得滿滿滿，尤其是金黃酥脆的鴨皮，搭配肉汁豐富的鴨肉，受到很多人歡迎，現場還讓參加的民眾自己動手做鹹蛋，體驗食農樂趣。

大口咬下烤鴨捲餅，比出大大的讚，民眾表情超滿足，鴨皮烤的金黃酥脆，鴨肉切片口感扎實多汁，這就是來自宜蘭的鴨，別於其他的鴨，讓許多害怕鴨腥味的民眾，也敢大口大口吃，宜蘭縣三星鄉長李志鏞說：「我們的(鴨)肉比較厚實，我們(鴨)肉有一個特點就是沒腥味，我們宜蘭的肉絕對沒有腥味。」

邊吃邊說讚，不只這樣，一鴨還可以12吃，扁食鴨肉羹櫻桃鴨還是鹹水鴨，各式料理通通都在2023鴨鄉鴨香，宜蘭食鴨美食季吃的到，而且肉質更是鮮甜，宜蘭縣長林姿妙說：「品質好空氣好，所以養鴨成為我們的特色。」

滿滿人潮排隊就是為了搶吃鴨料理，20日開幕的食鴨派對，活動已經邁入第17年，這次活動更是連著三天，都在宜蘭中興文化創意園區舉辦，現場還讓參加民眾能自己動手做鹹鴨蛋，體驗食農樂趣。民眾說：「好玩，做了也可以自己拿去吃。」吃有玩還能了解鹹蛋產製過程，充滿食農教育的活動，讓附近14國小的小朋友到場參加，也讓宜蘭養鴨產業發揚光大。