疫後旅遊商機加速商圈復甦腳步，以台北市永康商圈為例，靠著觀光客聚集，吸引義大利百年品牌進駐，以往只有在百貨公司才能吃到，現在在永康街也能吃到冰淇淋和巧克力，但放眼望去，短短3分鐘路程，至少就有3家冰店，競爭越來越激烈，而當地遊客也表示，對消費者來說是好事，因為有更多選擇、符合不同客群。

在義式脆桶上淋滿巧克力，再一球一球鋪上冰淇淋，吸引國內外遊客排滿店內，來自義大利的百年巧克力品牌，全台首間街邊概念店，插旗台北市永康商圈，搶攻冰品市場，民眾說：「就是很還原(食材)，感覺用料也滿真材食料的，我覺得還不錯，可以有很多不同的選擇，看大家有什麼喜好的話，就有很多的(店)挑選。」

消費者一買到立刻大快朵頤，一口接著一口停不下來，全店16種口味全台最多，還有整面巧克力牆，吸引網美客群，冰品業行銷公關副理簡旭笙說：「這邊的觀光客還有這邊在地的客層，其實都還滿適合(插旗開店)，義式冰淇淋的話，平日至少都大概(賣)破百支，到假日甚至翻倍。」

但同樣看準永康商圈，觀光客多人潮帶來錢潮的，大有人在，還有另外一家冰淇淋專賣店，請來樂手現場演奏，讓客人邊吃冰邊聽音樂，更慎選開店地點，一進到街口就能看到它，再往前走160公尺，又有另一家老牌芒果雪花冰，而附近又有來自義大利的品牌進駐，加上其他冰品店，競爭最激烈的戰場範圍，走路路程只要短短3分鐘內。

東門永康商圈發展協會理事長劉鴻翔說：「來客量如果以人數來講的話，(目前單月)大概有70多萬人，疫情前大概是100萬人，(疫情期間)最低的時候只有15萬人。」

假日東門商圈，幾乎是人山人海，再加上義大利冰淇淋店插旗永康街，宛如為商圈注入活水，日頭洽演演(台語)，夏日消暑大戰，要靠冰品交鋒，誰也不讓誰。