彰化大葉大學在2022年世界綠色大學評比中，因為綠化、節能和資收項目表現優異，拿下全球第65名，但現在被爆出校內的美食街疑似經營慘澹。學生說，前年底美食街突然無預警關閉，造成全校6千名師生，差點無飯可吃，現在雖然重新開張，但攤位減少了一大半。而且還有人向教育部陳情，指控承包美食街的廠商，和校方高層有關係，因此就算違約無預警關閉，甚至片面修改合約降低租金，校方也全盤接受；但學校否認這樣的說法，強調美食街經營正常，只有4分之1的攤位還在招商，師生要用餐不會受到影響。

來到大葉大學的美食街，用餐人數稀稀落落，還有好幾間攤位沒有營業，學生說這樣的狀況已經持續一陣子了，學生VS.記者說：「去外面吃(去外面吃喔選擇比較多)，對(這樣的情況多久了)，1、2年了吧。」學生VS.記者說：「(選擇)比較少一點，(還是會覺得不方便啦)有一點。」還有學生說，美食街在前年底還突然無預警關閉，校方緊急向外訂購便當，才讓全校6千名師生不會挨餓。現在美食街雖然重新營業，但攤位減少很多選擇也變少，學生VS.記者說：「比1年級的時候少很多，(現在大概是少了多少)3、4家。」

不只疑似經營出了狀況，還有人向教育部陳情說，學校對於承包美食街的業者違約，無預警關閉沒有積極求償，甚至放任業者，片面修改合約降低租金，懷疑是因為，前副校長和業者有關係，但校方否認，大葉大學總務長汪漢英說：「攤商的營業數，還是將近有達到4分之3，所以都是可以滿足，現在目前將近6千位師生的用餐需求，當然也是有1、2個攤位，我們持續在招商中。」除了美食街的經營問題，陳情書中還指控前副校長，涉嫌長期挪用學校資產，造成學校虧損，但校方也駁斥這樣的說法，也強調前副校長去年就卸任，但教育部還是要求學校說明，查清楚是否有不法情形。