稻子是草屯鎮具代表性的產業，也成為草屯鎮客家文化協會推動食農教育重要一部分，這次在中原里褒忠宮廟前，舉辦義田插秧活動，吸引大小朋友一同下田實際體驗傳統的農耕。

參與插秧活動的民眾一起祭拜田頭伯公，祈求活動能平安順利，之後大家下田，一步一步感受傳統農耕的過程。不怕天氣熱，大朋友和小朋友熱烈參與，連前行政院中辦執行長蔡培慧也一起下田插秧，表示這是相當好推動食農教育的機會，從老一輩身上學習，並讓年輕一代了解食物的來源，懂得珍惜。

插秧小朋友說：「我覺得插秧很辛苦，會腰酸背痛的，我覺得很開心，我學會插秧我下次還要來。」草屯鎮客家協會第二年推動插秧活動，由於之前辦得很成功，收成也不錯，自己種出來的稻子特別好吃，所以持續推動，由經驗豐富的農民協助指導，要讓對食農教育有興趣的民眾或社團共同參與。

草屯鎮客家協會理事長邱玉祺說：「認為說這個食農教育，真的要從基礎扎根，所以去年是疫情關係，所以沒有辦，所以我們今年就再辦第二次。」協會積極推動食農教育，期望藉著更多元有教育意義的方式，增加大家對客家文化的認識，共同學習參與。

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