台南一名13歲男童，在吃了學校營養午餐供應的鳳梨蝦球後，出現呼吸困難、嘴唇發紫的狀況，送醫途中還失去意識，還好及時趕到醫院進行急救，住院幾天後就出院了，救治的台南奇美醫學中心醫生表示，男童對蝦特異性免疫球蛋白呈陽性反應，才會吃了鳳梨蝦球後導致過敏性的休克！

這一道鳳梨蝦球很多人都愛，但是有個13歲的小弟弟，學校的營養午餐吃了鳳梨蝦球後，不但皮膚紅腫還呼吸困難，緊急被送到台南奇美醫院急救，醫生隨即肌肉注射腎上腺素，再給予支氣管擴張劑和類固醇注射，緩解的當下危急狀況。

原來小弟弟對蝦，特異性免疫球蛋白呈陽性反應，才會吃了鳳梨蝦球後，導致過敏性的休克，還好及時送醫搶救，醫生表示，可能導致過敏性休克的原因，有藥物食物及昆蟲毒液，食物的部分以海鮮雞蛋牛奶較為常見；還有人則是對花生或堅果過敏，家長可以幫小朋友做過敏源檢測，來避免吃到不能吃的食物，引發過敏性休克，而導致致命危機。

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