【台語新聞】40年古早味南部粽 一顆35元十年沒漲
四湖中正路上一間超商,每1年是都會賣自己包的肉粽,從第1代到現在是已經有40年的歷史,第2代老闆吳宸芳接手之後,傳承傳統口味之外,也開發新的「干貝」口味粽,另外傳統的南部粽更是10年來都沒漲價,到現在還是一粒35塊,希望民眾可以用最經濟的價格來吃到懷念的古早味。
早期是在菜市場裡面販售,第2代接手之後,才移到現在的位置,是四湖人都知道的好滋味。第1代老闆娘吳林秀線說:「我從19歲不到20歲就在包粽子,我們的古早味我們的傳統做出來的。」民眾說:「從他們開始賣我就來買了,口味很好吃。」
第2代老闆吳宸芳接手做肉粽之後,傳承傳統口味之外,更研發新的干貝魷魚蛋黃肉粽,除了豬肉之外更有滿滿的海產,另外為了大家用最經濟的價格來吃到古早味,傳統南部粽他是10年來都沒起價,到現在還是一粒35塊。
現在為方便外出的鄉民也可吃到家鄉的好滋味,第3代加入之後,是幫家裡打開網路通路。第3代老闆吳一庭說:「我們現在就是因為疫情的關係,很多在地的孩子外出,都沒有辦法回來,所以我們現在有在走網路宅配的方案,就是讓外出的遊子,可以吃到我們家鄉味道這樣子。」南部粽以生米去包,跟用水灑為特色,代代的傳承讓古早味40年來都沒走味。
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