真的是太狂了，台南有民眾去吃紅蟳意麵，沒想到每碗都有整整3隻大紅蟳，不但蟹肉飽滿還有滿滿的蟹黃，兩個人都吃不完一碗，不只紅蟳意麵份量驚人；還有小卷炒飯，也很霸氣，好幾隻小卷鋪在炒飯上頭，整個碗塞滿滿，光用看的就很滿足。

大火中白飯配料俐落翻炒，加入特製醬汁，起鍋後，這才是驚奇，，彈牙噴香的小卷，五大隻蓋在炒飯上，光用看的，就很過癮，業者陳禹佑說：「我要把我們台南的小吃推廣給大家知道，所以我以炒鱔魚的方式來做這炒飯。」台南這家炒飯專門店，老闆發揮創意，結合鱔魚麵的做法，推出特色料理，吸引老饕嚐鮮，走浮誇系的餐點，還有這一家，，夾起滾煮過的紅蟳，一刀切，看到了嗎，蟹肉飽滿蟹黃塞滿，三大隻每隻至少四兩重的紅蟳，鋪在意麵上，浸在熬煮多時的湯頭裡，大快朵頤的感覺，有多讚，民眾說：「三隻有蟹黃的紅蟳物超所值說實在的。」員工說：「二十幾隻了。」不只紅蟳意麵狂，還有擺滿滿20幾隻小卷的意麵，同樣份量驚人，業者陳愷威說：「一些比較昂貴的美食，但是是以高CP值的價錢來食用這樣子。」和農民契作壓低成本，讓客人吃的很滿足，同時要讓台南美食多的，這塊招牌更響亮。