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【台語新聞】純釀醬油搭國產魚! 親子攜手拚廚藝

2021-11-17 16:54:00 / 李晉仰 報導 /
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為推廣國產非基因改造大豆,並增加對純釀造醬油的認識,台中市農會這天舉辦「烏矸仔秘密」大純釀親子料理競賽,共有16組親子家庭參加,活動特地和台中魚市場合作料理國產魚類,要來教導民眾怎麼料理出健康又美味的家常菜。

活動一開始,先由主廚示範料理醬香虱目魚肚,用的虱目魚是台中魚市場的虱目魚,醬油則是台中市農會所釀造的醬油,標榜國產非基因改造。為了推廣在地農產和漁產,台中市農會舉辦的大純釀親子料理競賽這次,來到台中魚市場舉辦,共有16組親子家庭參加,75分鐘內要完成示範料理「醬香虱目魚肚」和指定料理「黃豆醬燒雞丁」。

透過活動不只增進了親子間的互動,也讓孩子認識農漁產品的來源,以及進口農產品的差異性,無形中替家長和孩子上了一堂飲食文化的難得課程。

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