7月27日就要降為二級警戒了，各行各業都摩拳擦掌，要迎接降級後的第一波客人，只不過降級不等於解封，還是有相關防疫規定，不過南部的市場已經等不及，人潮爆滿。至於在日月潭恢復營運，但拒接散客只提供團體包船服務，每班船次都要乘客減半，禁止飲食；而國內連鎖餐飲龍頭，也啟動防疫作戰，比照中央化學兵，動員350人次，高規格作業，針對餐廳內外大清消。

比照國軍化學兵的高規格作業，連鎖餐廳業者，趕在7月27日降級前，徹底將餐廳裡裡外外大清消，降級前一天，連鎖餐廳停止接單和外送，員工就位整理桌距拉好梅花座，確保1.5公尺用餐距離，在桌上擺上透明隔板，防疫措施到位要迎接顧客上門。業者還準備了快篩試劑，讓員工可以居家快篩，盼了69天等待降級顧客回流的，不只餐飲業者，觀光景點的店家也做足準備。

為了要迎接遊客上門，日月潭的遊艇業者，仔細確認久久沒發動船隻狀況，日月潭四大碼頭，水社、伊達紹、朝霧及玄光寺全面開放，但是禁止散客上船，只開放包船服務，日月潭風景管理處副處長廖錫標說：「明天27日就可以配合降級的解封，開放遊艇來營運。」

日月潭遊湖解封，配合政府防疫政策，即使包船，搭乘人數也要降載減半，船上禁止飲食，後續再視疫情情況，考慮逐步開放散客搭船遊湖觀光。