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種出冠軍咖啡 醫生回鄉翻轉部落

2019-12-07 12:57:00 / 華視新聞 張益鈞 潘建任 樸星宇 花蓮報導 /
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斜槓人生不只是年輕人的專利,花蓮有位快50歲的醫生戴豐秋,9年前他利用行醫的空檔回家鄉種咖啡,越種面積越大,不但品質上精進,獲得精品咖啡一金二銅的肯定,也帶動部落經濟,讓更多年輕人跟他一起工作,大家放下酒杯,喝起咖啡,扭轉了大家對原鄉的刻板印象。 鏈條帶動雙腳一踏就傳出陣陣香氣,這單車改造的磨豆機讓不少人心甘情願花自己的勞力來磨豆,秀林鄉重光部落的咖啡產銷班闖出名號,背後的推手是這位金牌咖啡醫生,太魯閣族醫師 戴豐秋:「咖啡豆你壓起來就有水水的感覺,就可以採了。」 話講的輕鬆但為了咖啡,戴豐秋可是下足了苦功,本業是醫生的他,假日脫下白袍回家種咖啡,這一種就快十年過去,想起一開始,他笑說差點就要鬧家庭革命。太魯閣族醫師 戴豐秋 我一下子就投入了1萬多棵的咖啡樹下去 :「沒有經過我老婆的允許,這就當作我們提供我們族人工作機會,讓他們跟我們一起奮鬥。」 越種越有心得有12公頃獲得有機認證,還參加第二屆花蓮縣精品咖啡評鑑比賽,獲得一金二銅的殊榮,他說會種咖啡除了自己喜歡,很大的原因是想改變族人們的生活習慣,太魯閣族醫師 戴豐秋:「喝酒不打緊,他們還會追酒,然後就沒辦法工作,這是我遺憾的地方。」 放下酒杯改喝咖啡,扭轉大家對原住民的刻板印象,又能很實際地改善族人們的生活,他希望透過自己對咖啡的堅持,能讓大家看到部落的用心。
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