苗栗市的嘉盛社區生產稻米，在地居民利用稻米，做出各式各樣不同口味的客家傳統粄食，也打出名號，1年吸引上萬名遊客來參觀體驗，10日這天，還舉辦了第11屆的客家粄仔節，可以搗麻糬，吃客家湯圓，相當熱鬧。 拿著火把靠近竹筒尾部，接著發出爆炸聲，這是客家人早期常用的「竹筒砲」，竹筒裡裝含沼氣的石頭，加水後起化學變化，再用火把加熱後就會發出爆炸聲，這是苗栗嘉盛社區舉辦的第11屆客家粄仔節，現場還有搗麻糬可以體驗，搗麻糬要花的力氣可不少，肚子一下就餓了，看看大鍋子裡煮的，可是滿滿的、五顏六色的客家湯圓，一次煮700斤請大家吃。還有各式各樣的客家傳統美食。 工作人員：「紅色是火龍果，綠的是艾草，我們艾草都去山上自己摘的。」苗栗嘉盛社區發展協會總幹事 張永昌 ：「嘉盛的這個米，跟我們客家人的生活結合在一起，所以我們就把米做成客家的粄食，然後讓農民的土地不要再休耕。」 苗栗嘉盛社區，積極推廣客家米食文化，一年可以吸引8000到1萬名遊客到這裡來體驗，帶動了社區發展，也替生產稻米的傳統社區，帶進更多的觀光產值。