世界生態奇觀就在嘉義梅山！每年農曆白露時期前後，北風或東北風吹起時，就會有黃頭鷺往南遷徙，經過梅山鄉生毛樹溪山谷時，會隨氣旋往上飛，這裡當地人稱「鳳凰穴」，黃頭鷺群體飛行最多一次可達1萬5千隻，看起來就像一白色飛龍，美景又被稱為「萬鷺朝鳳」！ 翠綠山谷中，北風吹來了一群嬌客，成千上萬的黃頭鷺，排了整齊隊伍群起翱翔，一下子像天女散花，白雪飛舞，一下又變換隊形，銀線飛天，就像一條優雅的白龍，在山谷中盤旋嬉戲，讓來賞鳥的民眾驚呼連連。 黃頭鷺是臺灣常見鳥類，因為常停在牛背上，被稱為牛背鷺，繁殖期頭頸會出現橘黃色羽毛，每到農曆的白露前後，牠們就會南下過冬，嘉義縣梅山鄉太興村是黃頭鷺遷徙路線，鳥兒們會從生毛樹溪谷，隨氣流向上盤旋借力使力飛越山頭，因為這裡被稱為「鳳凰穴」，所以奇觀也被叫做「萬鷺朝鳳」，9月到10月每天下午4時到6時是最佳觀賞時間，鳥兒們隨著北風將一路南下，最遠到菲律賓，等待溫暖春天來臨，再度回到臺灣。