我們常說，客家人有著不服輸的硬頸精神，接下來我們看台中東勢一對劉姓夫妻，五年前他們開了一間小吃店，沒想到剛開幕，就遇到九二一大地震，整個被震跨，五年來，夫妻倆好不容易存了點積蓄，重建家園，沒想到又遇上七二水災。家沒了，接連兩次天災的打擊，夫妻倆卻是不灰心，舉家搬到台中第三度開店，她們說，要發揮客家人不屈不撓的精神，也要讓民眾吃到好吃的客家小炒。 　　打著第一道菜只要一塊錢，這間就是劉姓夫妻最新開的客家小炒店，一進門，除了可以看到正在享受客家美食的客人外，更可以看到，老闆娘熱情的招呼客人。香噴噴的客家菜，全來自老闆手藝，他忙著炒菜，夫妻原本都是九二一災民，兩經營這間店，可是得來不易，大老遠從東勢跑到這裡重新過生活。