人老了，能到安養中心頤養天年，但水牛幫人犁田，辛苦一輩子，老了卻面臨被宰殺的命運！華視新聞頂真人物系列報導，帶您來看到，在雲林土庫有一位青農林家良，十幾年前返鄉，採用自然農法栽種無毒米，牛就是他的重要工作伙伴；他感念老水牛的貢獻，創設國內第一座老牛安養中心，採人道方式收養老牛，免於淪落屠宰場的命運！故事不只躍上教科書，他還將建設水牛教室，傳承水牛文化。

每天起早第一件事，就是割下玉米桿玉米葉，集中成滿滿一車，雲林土庫青農林家良，堅持不灑農藥，不是為了採收販賣，而是要給老水牛吃得健康，十多年來如一日務農之外，重心全放在老水牛身上，水牛安養中心創辦人林家良說：「農村所有的小孩，都是讓牛養大的，我們要感謝牠們，在還沒機械化的時代，為人類打拼一輩子。」

原本在台中做機械倉管，返鄉務農決定種無毒米，耕牛在自然農法中不可或缺，老水牛替人犁田一輩子，但退休後老農無法照顧，又不忍心送屠宰場，林家良自告奮勇，創辦專屬水牛的安養中心，水牛安養中心創辦人林家良說：「憨做努力打拼，同樣也是為了我們這片土地，我們付出我們不求回報。」

一撒嬌親親就停不下來，農民都說水牛有靈性，林家良的用心水牛都知道，這樣的心願起初一直不被看好，說他跟水牛一樣傻傻努力，但後來他們的故事，被寫進教科書，水牛安養中心創辦人林家良說：「我是一步一腳印做這些事，讓大家知道對我肯定，比比賽拿獎還要好，因為我沒看過農民，能把自己的故事變成教材。」

來自全國各地的水牛，林家良陪牠們終老，更結合食農教育，辦社區小旅行，透過水牛安養中心推動生命教育，未來計畫走遍全國368個鄉鎮，訪問老農深入訪查，記錄最完整的台灣牛歷史，完成別具意義的生命教材。