日本連鎖壽司品牌「壽司郎」即將在台北市信義區開設新的分店，不過先前傳出，店家預計將收取5%的清潔服務費，讓部分民眾感到不滿，認為在迴轉壽司都是客人自己點餐，濕紙巾、餐具也都是自己拿，只有結帳時才會接觸到店員，無法理解為什麼要多收費用？針對這件事情，業者今(23)日回應，將提供更優質的用餐體驗給顧客，另外香港分店也有收取服務費的情況，台灣並不是首例。

壽司郎店員說：「歡迎光臨，歡迎光臨壽司郎。」迴轉壽司擺滿桌，松葉蟹鮪魚，想吃什麼，大螢幕上自己選，日本連鎖壽司品牌，即將落腳信義區，然而先前傳出，將收取5%的清潔服務費，引發民眾討論。

民眾說：「我覺得不太行，5%(收服務費)的話，代表。」民眾說：「吃100元，大概是3、4盤壽司的話就要多收5元。」民眾說：「我是覺得還好，他們有去，收拾餐具那些東西，然後廚房的人也有在，可能切生魚片之類的。」

民眾反應不一，有人認為，明明都是客人自己點餐，自己拿餐具為什麼還要收服務費，甚至認為變相漲價。

壽司郎行銷部經理陳楷媗說：「在服務方面會提升，就是有專人帶位，桌面的清潔等等，這個我們都會，維持出餐的品質，然後再來香港(分店)的話，其實是也有收服務費的。」

業者表示會收5%，是為了提升服務品質，而旗下的海外分店，各國收費情況不同，不過店家正式營業後，能不能真的讓民眾，有感服務升級，等待時間驗證。