端午節雲林麥寮有特殊習俗，就是要讓神轎下海泡水，這個「三進水」特殊習俗的由來，是因為有百年歷史的鎮西宮，廟內供奉的「蕭府千歲」主神神像，相傳是從福建傳來台灣，早期交通、經濟條件不允許，無法回祖廟進香。為了飲水思源，就選在端午這天來到虎尾溪出海口，由廟方手持木製小神轎，衝入海中，並手舀海水，象徵從祖廟拿回香火，並在海中遙祭祖廟，接著到雲林市區遶境，才算完成儀式，每年都吸引不少香客到場參加，

遶境隊伍扛著神轎，神像好不容易，翻過沙灘上的小沙丘，來到海邊，接著宮廟人員，扛著木頭製成的小神轎，在沙灘上來回進行儀式後，就直接衝入海中，在海中不斷的將神轎，沉入海水，接著又再舉起，再次浸泡入海水，來來回回重複好幾次，才走上岸。

這是雲林麥寮鎮西宮，相傳超過百年歷史的端午節特殊習俗三進水，因為廟內供奉的蕭府千歲主神像，相傳是福建傳來台灣，早期無法返回祖廟祭拜，因此就發展出這套在大海中遙祭祖廟的，特殊三進水儀式。雲林麥寮鎮西宮顧問林元宗說：「那個水就是代表我們拿香火回來，繼續護佑眾生，護佑我們鄉民的那個香火就對了。」

另外，早期麥寮靠海維生，宮廟人員說在海中祭拜，也是祈求神明能保佑出海的漁民，每年到端午節都會先進行進香儀式，再到出海口三進水接著市區遶境，返回宮廟完成儀式。