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中山區吸年輕人.觀光客 韓星燒肉愛店.老牌雞湯插旗

2025-05-09 19:27:00 / 黃柔蓉 陳欽順 報導 /
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GD、AESPA、IU等各大韓流巨星最愛的,韓國米其林必比登超夯燒肉店,第一間海外分店就選定在台灣,落腳台北市中山區,不只是還原韓國菜單,還有專人桌邊代烤,百分百還原道地韓式燒肉;另外,有70年歷史的韓式蒜辣雞湯,也首度引進台灣,同樣是選在中山區開店,店家表示,中山區年輕人多,聚集台灣民眾跟各國觀光客等誘因,才會在此插旗。

帶骨豬五花,烤到表皮金黃酥脆後,取出肋骨,再剪成好入口的大小,搭配海鹽大蔥醬和蘿勒葉,都相當絕配,記者黃柔蓉說:「味道香氣撲鼻,店內幾乎還原韓國菜單外,醬料也是韓國直送,還有專人在旁邊為您服務,百分之百還原道地韓式風味。」

這間韓式燒肉店,可是大有來頭,連續7年獲得米其林必比登推薦,就連GD、AESPA、IU等韓流巨星,都愛不釋手,全球第一家海外分店,就選址在台北市中山區,米其林韓式燒肉台灣店董事長陳鴻霖說:「(韓國總店)客層50%是來自日本,三成來自台灣,在台灣開始做營運,最主要是我們瞄準我們台灣的客人,另外一個是說我們台灣,也是日本去最多旅遊的國家,所以結合了日本的觀光客,還有台灣本地客人。」

不只燒肉店,韓式的蒜辣雞湯也很吸睛,放入巨無霸份量蒜頭,和大蔥一起滾煮,瞬間香氣四溢,這家韓式料理集團,首度將韓國鐘路區,飄香70多年的,蒜辣雞湯引進台灣,而他們同樣也是插旗在中山區。

韓式蒜辣雞湯總經理Jeremy說:「台北最多人潮的地方,最多年輕人的地方,其實就是(台北捷運)中山站這邊,我們的客群,主要也就是在20歲到30歲左右,也是這邊最多人,接受不一樣料理的接受度都是很高的。」

隨著韓流持續吹進台灣,除了有韓式頂級燒肉,以及韓國傳統蒜辣雞湯外,在人氣韓劇異能,經常出現的「南山炸豬排」,台灣也能吃得到,再一個燒肉烤盤,如今韓式料理選擇越來越多元,民眾不用飛出國,也能享受道地韓式美食。

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