冷冷的天，您是不是也很想來一鍋麻辣鍋暖暖胃呢？但知名連鎖麻辣鍋「鼎王」又有一間分店宣告歇業了，官網就宣布，桃園南平店因為租約到期，最後營業日只到12月15日，鼎王表示這是計畫性的遷點，目前也在評估是否尋找新的據點，但消息一出也引發民眾討論。

紅通通的湯底，鴨血豆腐在鍋裡跳舞，再加個老油條堪稱絕配，但知名連鎖麻辣鍋「鼎王」，又有一間分店宣告歇業，鼎王官網公告寫到，桃園南平店因租約到期，最後營業日為這個月15日，看看鼎王，2023年才關了第一間台北分店，算上近期宣部的宣布桃園南平店，等於北部將僅剩3間分店，分別是台北忠孝西門町成都，以及竹北縣政店。

鼎王公關陳姿伶說：「這家門店是屬於計畫性的遷點，是經過整體商業考量之後，那我們目前是正積極尋找新的據點當中。」鼎王成立初期，就以貼心服務打響名號，養生湯頭也是一大賣點，但鼎王兩間門市接連調整，專家認為現今的麻辣鍋店市場，確實會更注重差異性和特殊性。

產業趨勢觀察家劉人豪說：「那因為後面後續很多的餐飲集團，陸續的新的品牌，然後新的集團進入這個市場，那本來火鍋市場就是相對的，大家競爭非常的激烈嘛。」至於桃園南平店歇業後，是否還會遷移新的門市，業者表示還在評估，但消息一出，已讓不少民眾感到意外，也引發討論。