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伸港首批5千尾養殖烏魚上岸 老饕備麻布袋搶「烏金」

2024-11-09 13:01:00 / 徐孟蘭 楊宗穎 謝忠義 報導 /
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立冬過後,彰化伸港的養殖烏魚業者,打撈首批烏魚,今年一口氣撈出5千多尾,每尾重達平均5台斤,值得注意的是,今年烏魚殼和烏魚子都漲價了,烏魚殼一台斤從65元變70元,烏魚子一台斤從1100元變1200元,雖然變貴,但老饕們都認為,首批烏魚肉質最肥美,因此還是吸引上百人起了一大早,拎著超大麻布袋,到現場搶購。

卡車後車斗的門一開,5千多尾活跳跳的烏魚,全部滑出來,圍觀民眾忍不住驚呼,帆布墊上滿滿烏魚,養殖業者請來好幾十名幫手,排成殺烏魚陣線,一尾接一尾處理的手沒停過,取出來的烏魚子,光滑油亮是金黃色的。

立冬過後,彰化伸港首批養殖烏魚上市,今年打撈上來的烏魚,每尾平均都重達5台斤,整條魚每個部位都能賣,一條烏魚70元一斤,烏魚腱800元一斤,跟去年價格一樣,倒是,烏魚子一斤從去年的1100元漲100塊變1200元,烏魚殼去年一斤65元今年漲5元變70塊。

烏魚子變貴,還是擋不住民眾搶買的慾望,民眾VS.記者說:「7點多就到了,今天準備買多少,今天應該會買滿多的。」民眾說:「今天會買多一點,朋友都有託我買很多,帶回去信義鄉,還有帶冰箱來買。」

記者VS.民眾說:「買回去怎麼煮好吃,煮米粉比較好吃,第一批(烏魚)比較好吃。」到場搶買的民眾,幾乎手上抓的不是普通購物袋,而是超大麻布袋,能買多少是多少,一手交錢一手交貨,畢竟立冬後首批烏魚,要搶要快慢一點就沒得買了。

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