民眾颱風天到鼎泰豐用餐，發現門口櫃檯幫忙抽號碼牌的服務生，不太一樣，看起來有點年紀，頭光到發亮，戴黑框眼鏡，事後發現，原來是鼎泰豐的老闆楊紀華，並且拍下照片PO網，說颱風天吃鼎泰豐遇到老闆抽號碼，解鎖一個成就，也吸引許多鼎泰豐的前員工留言，說老闆對員工真的很好，很多事情都親力親為。

一口咬下，滿滿湯汁，從小籠包裡流出來，這是鼎泰豐招牌菜之一，餐廳經常，大排長龍，颱風天時也不例外，就有民眾在山陀兒來襲時，到鼎泰豐吃飯，發現在門口櫃檯幫忙抽號碼牌的服務生，特別不一樣，有點年紀，頭光到發亮，戴著黑框眼鏡。

照片PO網說，颱風天吃鼎泰豐遇到老闆親自抽號碼，吃這麼多次鼎泰豐，解鎖一個成就了，原來照片裡的服務生，是鼎泰豐董事長楊紀華，文章曝光，吸引4.4萬個愛心，引來許多前員工留言，說他真的很照顧員工，實習生的爸爸生病，動用人脈，幫忙安排名醫看診，還有人說，楊先生真的很好，身為前員工幸福過，民眾說：「老闆都是坐辦公室，不會親自下來服務，可能颱風天，體恤員工，有些員工可能出勤不方便，他下來幫忙員工，這樣子感覺是滿貼心的。」

楊紀華1995年接掌生意後，靠著黃金18摺小籠包，紅遍全球，南韓演員金秀賢，還有孫藝珍，來台都直衝鼎泰豐吃小籠包，好萊塢巨星湯姆克魯斯，也是小籠包的粉絲，還曾經親自和楊紀華，學怎麼摺黃金18摺，小籠包的魅力無法擋，但最讓人印象深刻的，還是楊紀華親力親為的服務態度。