食藥署今(26)日公布，從7月1日起有新的食安新制，將針對「特定嬰幼兒食品」及「禽畜內臟」之重金屬限量下修，並增訂「堅果、油籽類」食品的重金屬限量，違者除沒入銷毀產品外，最重可處300萬元罰鍰；另外關於巧克力重金屬規範，食藥署表示還要再重新規劃評估，最快會在明年1月正式上路。

今(26)日衛福部食品藥物管理署(食藥署)召開例行記者會，並公布7月即將要上路的食品安全新制，食藥署指出，為了強化食品中重金屬限量的管制，自113年7月1日起，市面流通販售的產品，皆應符合新規定的限量，非以產品的製造日期認定。

此次規範包含，特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛之限量及增訂鎘之限量；對於禽畜內臟類產品，酌調加嚴其鉛之限量。另外，由於堅果、油籽類為近年國人喜愛的嗜好性食品，為加強管理，增訂該類別重金屬鎘限量。

食藥署提醒，食品業者應依食品安全衛生管理法善盡自主管理責任，如有查獲違反相關規定，產品應依違反該法第52條規定，沒入銷毀；業者則依該法第48條規定限期改正，屆期不改正者，處3萬以上至300萬元以下罰鍰。

而原在預告加嚴範圍內的巧克力，7月1日上路的新制卻被遺漏，食藥署副署長林金富解釋，因收到專家建議，國際食品法典委員會(CODEX)針對巧克力已新增標準且更加周延，為與國際接軌，食藥署將重新規畫巧克力的重金屬限量標準，再重新預告，如順利最快明年1月可以上路。