經濟部正式拍板，民生與工業電價4月全面調漲，用電量大的餐飲店家會不會因此跟著漲價呢？南部不少名店目前都還在觀望中，像是嘉義雞肉飯名店，老闆表示，先前已經漲一波，如果再調漲就怕客人會流失，還有台南永康的知名牛肉湯店，業者則說，成本增加的部分現階段會自行吸收，也是擔心一漲價客人不上門，不過，離峰時間冷氣跟電燈不全開來省電，但是，如果有其他店家漲價就會跟進！

經濟部次長林全能說：「電價平均調幅大概是11%。」電價4月確定調漲，這讓用電量大的餐飲業者，真的剉咧等，賣吃的冰庫冰箱不能少，而且總是開開又關關，還有一進門要讓人客涼爽，冷氣也得催落企，台南永康知名的牛肉湯店，生意好開銷也大，特別是電費相當驚人。台南牛肉湯業者張志宏說：「冬季(電費)一個月大概4萬，然後夏季一個月都要破10萬以上。」

面對電費又要漲，老闆說現階段會先省電省成本，不會調漲賣價，台南牛肉湯業者張志宏說：「我們現在就是盡量在離峰時間，冷氣就沒有全開，然後我們現在連電燈都換成是LED的，然後也沒有全開都是跳著開。」就因為先前已經漲一波，就怕如果再漲一次，客人會流失，不只名店不敢漲，台南市區在地多年的米糕店，老闆也先暫時維持目前的銅板價，台南米糕業者夏志鴻說：「物價都上漲了，大家都哀哀叫了，不能再跟著漲否則大家會受不了。」

再來到嘉義，不少遊客必造訪的雞肉飯名店，老闆說一開店，電錶數字就一直往上爬升，開門營業冷氣電燈都得開，都是從早開到晚，而且要省也省不了，嘉義雞肉飯業者劉里長說：「最耗電的就是冷氣，還有冰箱燈具，然後這些都是我們商業用的，幾乎很少有節能的，讓我們店家可以降低我們的支出。」即便電費漲成本增加不少，但是老闆說，大家薪水沒漲，所以他也不敢漲價，倒是希望政府能減稅來幫忙。

嘉義雞肉飯業者劉里長說：「如果整個稅制把它縮到政府上，用在人民身上這是最好的福利了。」面對這一次的電費調漲，南部大部分的餐飲店，業者都保持觀望，就是很怕一漲價嚇跑消費者，不過就看誰當開路先鋒，或是撐到成本無法負荷，到時就真的不得不漲了。