4月要調漲電費，衝擊烘焙業者，因為耗電相當大的烤箱設備，可能讓他們吃不消，經濟部在社群上，建議烘焙業可以改採用「時間電價」計費，在用電離峰時段，半夜到早上9點使用烤箱，每天能省下570元，每個月就能省超過1萬7千元，但烘焙業者都罵翻了，他們說,這是要叫員工半夜加班來烤麵包嗎？而且民眾都喜歡選剛出爐的麵包，半夜烤的麵包是要賣給誰？對此經濟部又PO文解釋，可以利用早上9點到下午5點烤，1年也可以省4萬元。

德國麵包送進烤箱，外皮烤到金黃酥脆，從烤箱出爐，麵包香四溢，讓人看得食指大動，烘焙店烤個麵包，得用到烤箱冰箱等，用電量相當大，經濟部拍板4月份調整電費，業者開始擔心會吃不消，烘焙店業者說：「電價一個月，差不多要3萬上下，預估先抓抓到4萬，夏季電費會比較多一點這樣子。」只能想辦法，將店內冷氣跟冰箱，通通改成省電模式，經濟部建議烘焙業者，可以採用時間電價計費，以台電釋出的用電離峰時段來看，夏季是半夜到早上9點，非夏季在半夜到清晨6點跟中午時段，每天可省下約570元的電費，一個月能省下超過1萬7千元，引來烘焙業者痛批，這是要大家半夜加班來烤麵包嗎？

烘焙店業者說：「(半夜烤麵包)沒有啊哪有，半夜就沒有辦法，怎麼說，因為半夜就休息啊，沒有就正常就是，上班時間8點才上班。」烘焙業者強調，民眾重品質，吃得都是剛出爐的麵包，所以烤麵包時間都會落在用電高尖峰時間，經濟部又再PO文解釋，時間電價的尖峰用電時間，在2023年已經調整下午4點到晚上10點，離峰用電不一定在半夜，建議業者可以利用，早上9點到下午5點烤麵包，1年可以省約4萬元電費，還是讓業者相當不滿，烘焙店業者說：「冷氣要改變頻，那個開店工時要縮短，營業的日子要縮短，才能打平這個電價這樣子。」電價調漲烘焙業者超有感，就怕成本增加，到時麵包價格不得不調漲，但這樣一來，又怕消費者不買單。