農曆春節將至，許多人為年菜開始提前備料。為使民眾安心享用年菜佳餚，新北市衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平台販售的知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件。

檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、著色劑、真菌毒素、防腐劑、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼酸及其鹽類及食品中微生物衛生標準等；其中有5件不合格，衛生局已命令下架回收，並移請所轄衛生局追辦，而為了讓民眾可簡易判斷食品安全性，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑，送完為止。

本次5件違規食品，包括「紅小辣椒」檢出「賜派芬(Spirodiclofen)：0.02ppm」(標準：0.01ppm)，不符農藥殘留容許量標準規定，涉違反《食安法》第15條第1項第5款規定，可依同法第44條處6萬元以上至2億元以下罰鍰；及4件「酸菜」檢出二氧化硫或防腐劑超過限量標準，涉違反《食安法》第18條規定，可依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰，針對前述違規產品，衛生局已命令下架回收，並移至來源廠商所轄衛生局依法處辦。

新北衛生局副局長林美娜說明，每年春節前，衛生局皆針對應景食品進行抽驗，種類包含生鮮蔬果、竹笙、生鮮禽畜水產品、蝦仁、澱粉類製品、醃製蔬菜、脫水食品、禽畜加工食品、水產加工品、糖果零食、休閒食品、糖漬鹽漬果實類食品及網購冷凍年菜禮盒等。

林美娜指出，此次檢出農藥超標之「賜派芬(Spirodiclofen)」為殺蟎劑，其對人體毒性較低，主要防治葉蟎類病蟲害。另檢出違規之食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」及漂白劑「二氧化硫」不符規定，雖都是合法可添加使用的食品添加物，但高劑量的苯甲酸會刺激腸胃道，引發腸胃不適的症狀，而過量的二氧化硫也會造成腸胃不適，對哮喘患者或其他嚴重過敏病者也可能誘發不同程度過敏反應。

楊舒秦科長提醒，民眾在選購脫水蔬菜或乾貨食品時，應選擇具有良好信譽商家的產品，並於食用前以清水沖洗或浸泡等方式，有效去除食品表面殘留的二氧化硫，避免食入過量的添加物，以確保食品安全。

衛生局也呼籲，業者勿心存僥倖，應選擇信譽優良的供應商，並索取進貨憑證或檢驗合格證明，其作業場所須符合食品良好衛生規範準則，確保使用食品添加物時，應遵守食品添加物使用範圍及限量暨規格標準的規定；同時提醒大家，採買年貨時要確認產品來源，購買標示清楚的食品，並排除過白或過於鮮艷、有異味的食品，降低食安風險。