台南米糕「一碗70元」挨批貴 南市府:CP值應屬高

近日有民眾在臉書發文表示,在台南市一間米糕店購買大碗米糕,竟要價70元,質疑售價不合理,文章曝光後也掀起網友討論。對此,南市府法治處表示,台南米糕製作繁複,以原料、工序繁複來說,CP值應屬高。
一名網友在臉書社團「台南大小事」發文,並附上一碗米糕圖片寫下:「請問一下,有人常去吃文賢路上的一間米糕店嗎?小小的一碗米糕要70元,裡面的料有什麼故事嗎?我真心嚇到了」;貼文一出,掀起網友熱議,紛紛表示:「那個是碗還是盤子」、「嚇死人,漲這麼多」、「台南現在很多東西真的都是在比貴的,有的甚至比台北還貴」、「地價反應物價」。
台南市政府得知後,28日派消保官實地查訪店家後表示,該店位於台南市北區文賢路,當地開業已超過50年,米糕目前售價為小碗40元、大碗70元;此外,市府法制處同時查核知名米糕販售店家,包括保安路米糕、康樂街米糕、國華街三段無名米糕及小南米糕等7家業者,米糕售價小碗為35元至50元不等、大碗約40元至60元不等,部分業者因成本持續上揚,今年調漲售價5元左右,部分店家則秉持薄利多銷,未變動價格。
市府法制處指出,台南米糕製作繁複,與筒仔米糕作法迥然不同,也比一般肉燥飯工序多,除了要使用品質好的台灣糯米,還要手工切肉、慢火細熬,配上香酥魚鬆及醃漬小黃瓜,如果以米糕原料、工序繁複來說,CP值(性價比)應屬高。
根據《ETtoday新聞雲》報導,業者出面解釋,因原物料持續上漲,過去叫米1200元,現在則要1700元;過去肉燥1斤30元,現在60元;過去花生1斤60元,現在120元;過去魚鬆1斤750元,現在850元;過去小黃瓜1斤20元,現在50到60元,因此做出調整,也表明米糕為料真價實。
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