冬天溫度驟降，仍有許多人不畏寒冷，大口吃冰。不過，愛吃冰的人要注意了，台中市食安處今日公布乳品加工食品業稽查結果，發現一間位在西屯區的乳品製造業者， Oreo 冰淇淋被檢測出腸桿菌超標71倍，目前業者已停售商品，日後食安處也將不定期稽查、抽驗該業者。

台中市食品藥物安全處今(29)日公布日前執行的「112年度乳品加工食品業稽查專案」，稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等，不合格處經複查後均已改善完成；另抽驗產品及原料，有1件乳製冰淇淋初驗不合格，目前已停售。

台中市食安處表示，專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料，包括鮮乳和相關乳製品，檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目，結果1件西屯區乳品製造業者的 Oreo 冰淇淋，檢出腸桿菌 710 CFU/ml 超標(標準：10CFU/ml)，已限期該業者改善完成，複驗時該產品已被業者停售，食安處也將業者列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。

台中市食安處呼籲，業者應落實自主管理，遵守食安相關法規，留意原料使用的合法性；同時提醒民眾，選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨，確認產品保存條件，檢查產品效期與包裝完整性，購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放，並於期限內食用完畢。