日本旅遊有新去處嗎？CNN記者帶大家踩點。這次來到日本北陸地區的富山縣，這裡以豐富漁產聞名，正好最近是紅楚蟹的產季，陪同的日本主廚還現場試吃活跳跳的白蝦。還在2百年歷史古宅改建成的餐廳當中，大啖海鮮，來趟身心靈之旅。

漁船緩緩靠港，這裡是日本北陸地區的富山縣，三面環山另一面朝日本海，風景秀麗，而富山縣也是日本漁獲最豐富的地方之一，正值紅楚蟹季節，CNN記者Will Ripley前往當地漁港，還有餐廳主廚陪同，現場試吃富山縣名產白蝦，記者Will Ripley vs.主廚伊藤雄大：「你要直接吃嗎，喔，非常新鮮吧，我猜是最新鮮的，我覺得這樣很棒，可以看見食材是如何生產，再供應給我們。」伊藤主廚的餐廳，就在富山縣西部的礪波平原上，這間200多年歷史的古宅餐廳，選用當季食材做變化。

CNN記者Will Ripley：「喔謝謝，這是我從沒見過的千層麵。」伊藤雄大出生大阪，在歐洲受訓，經過法式義大利料理的洗禮，最後選在富山縣落腳，主廚伊藤雄大說：「這裡離海很近，讓這個地區如此獨特，離海離山都很近，離漁港也很近，好的食材都在這裡交匯，還有這裡的小農，他們人都很友善，也會給我反饋，教我如何使用食材，我覺得是很有趣的地方。」品嘗純粹的美食，在如此靜謐的古宅滋養身心，給自己一場療癒之旅。