手搖飲「最胖配料」排行曝 珍珠排第5 冠軍是「它」
台灣不少人愛喝手搖飲,加上各式各樣的配料都有,可以隨意搭配,不過有營養師指出,常見的「波霸珍珠」、「粉粿」,並不是熱量最高的,反而是沒有嚼勁的奶蓋飲品,因為製作過程中可能需要添加奶油和糖或鹽,有些店家甚至還加煉乳打發,因此熱量最高,營養師也建議,想要有口感、喝得過癮,可以點中杯無糖茶,搭配寒天蒟蒻,相對熱量比較低。
放好飲料,外送員趕緊出發,台北信義區永吉路30巷,每走幾步路就能看見手搖飲招牌,有網友更列出這條巷多達20多間飲料店,被外界譽為「手搖飲一級戰區」各式各樣口味都有。
香甜濃郁,加在飲料上,不少手搖飲料店都能加「奶蓋」,不過這薄薄的一層風味,熱量卻比珍珠還要高,飲料店店員張先生說:「最主要(點)珍珠還是大量,奶蓋的話因為它是完美比例,固定微糖微冰,可能熱量稍微會比其他配料高一點。」
有營養師指出,手搖飲配料熱量排行,波霸珍珠排在第5名,反而沒有嚼勁的奶蓋,奪下冠軍達到203Kcal,而草仔粿168Kcal位居第二,西米露粉粿排第3,冰淇淋則是第4,營養師若懿Chloe說:「(奶蓋)一般來說就是用鮮奶油,再加上調味用的鹽巴,或者是起司粉一起混打,它的營養成分主要就是跟奶精類似,其實就是油脂,所以它的熱量就會來得比較高。」
奶蓋不是奶而是鮮奶油,喝下大杯芝士奶蓋抹茶,大約564Kcal,等於60公斤成人跑1小時才能消耗,而且別以為喝無糖加料沒問題,這些配料都泡過蜜糖,能淺嚐即可,飲料店店員張先生VS.記者說:「像寒天的話熱量比較低,口感比較類似珍珠,(所以女生最愛的還是?)寒天。」
營養師也指出,熱量較低的配料包含,椰果蒟蒻仙草愛玉以及寒天蘆薈等,如果真的想有嚼勁,建議可以選中杯無糖茶搭寒天蒟蒻,喝得過癮罪惡感也比較低。
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