瓶裝水都會印有保存期限，外界好奇，為什麼水還會有過期的問題？食藥署解釋，廠商為了維持品質，會添加成分，例如二氧化碳或礦物質，如果超過保存期限，會有變質，被污染的風險，醫師指出，如果喝下過期水，可能會造成腸胃道發炎，如果水的氣味不一樣就不要喝，喝下去後身體不適也要盡速就醫檢查。

炎炎夏日，民眾咕嚕咕嚕大口喝水，補充水分避免中暑，但在喝水前可別忘了看一下，瓶身上面的保存期限是否過期，華視記者陳堯棋說：「市售瓶裝水的包裝上，都有保存期限，外界好奇，為什麼水會有過期的問題。」食藥署副署長林金富說：「包裝飲用水它也是屬於包裝食品的一種，只要是包裝食品就是要標示保存期限，在這期限內就不得有變質腐敗的情形。」包裝飲用水它也是屬於包裝食品的一種，只要是包裝食品就是要標示保存期限，在這期限內就不得有變質腐敗的情形。

食藥署在臉書發文，向民眾科普，指出瓶裝水的保存期限關鍵，就在於「添加內容物」，因為廠商為了維持品質，會適量添加成分，例如二氧化碳氧氣，或是微量礦物質等等，但是礦物質原料過了保存期限，就有變質被污染的風險，北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說：「(瓶裝水)有些時候會添加其他的一些成分，譬如說可能像糖分礦物質或是其他的，這些久了之後它可能也會有變質，所以你放太久的話，特別不是在冷藏的溫度下去保存的話，它其實可能會有細菌滋生的問題。」

醫師警告，保存期限不可輕忽，只是如果真的不慎，喝到過期瓶裝水，可能會造成什麼風險？北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說：「最擔心當然就是裡面，萬一有一些污染物或者是細菌，可能會對身體造成影響，如果太嚴重可能會，像我們以前也碰過，有人因為腸胃發炎就到很嚴重的脫水，甚至是造成腎臟的傷害。」擔心瓶裝水的成分變質，或有被污染的風險，醫師提醒，務必在保存期限內喝完，如果喝完身體不舒服，也要盡速就醫檢查。