不沾鍋是不少家庭廚房的必備好物，因表面有塗層可使食物在烹煮過程中不會沾黏在鍋上，大大降低料理難度，不過環保署昨(11)日公告，接下來要全面禁用「全氟己烷磺酸(PFOS)」。這種成分主要用於早期的衣物防水、不沾鍋塗層，據調查，目前國內相關化合物的使用狀況單純，只有用在研究、試驗、教育等，對國內產業影響相當有限。

接軌國際公約　新增列管全氟己烷磺酸

環保署表示，因應聯合國斯德哥爾摩公約，新增列管全氟己烷磺酸及其鹽類與相關化合物，因此環保署預告修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」，列管全氟己烷磺酸及其鹽類與相關化合物為毒性化學物質，並訂定運作管理規定，以強化我國毒性化學物質管理。

環保署指出，因該物質具環境不易分解性及生物濃縮性，符合毒性及關注化學物質管理法第一類毒性化學物質特性，因此增列為第一類毒性化學物質，訂定管制濃度為全濃度，並參據公約規定，除研究、試驗及教育等用途外全面禁用。

早期用於不沾鍋　現皆用於研究等用途

據《中央社》報導，環保署毒物及化學物質局長謝燕儒表示，全氟己烷磺酸等化合物很早期常用於衣物防水、不沾鍋、食品包裝材料等，另在電子業、半導體所使用的洗滌劑中也含有微量全氟己烷磺酸，人體不慎攝入，留在體內的時間會非常長，人體沒辦法處理、排出也很難，因此近幾年國際間也逐步淘汰此化合物。

環保署說明，經調查，全氟己烷磺酸及其鹽類與相關化合物之國內業者使用狀況，皆用於研究、試驗、教育等用途，使用狀況單純，對我國產業之影響相當有限。

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