台南知名老店開業40多年的「阿魯香腸熟肉」傳出要盤讓的消息，第2代老闆說「實在是累了，也找不到人手」，思考後才做出這個決定，消息傳開許多老顧客直呼不捨！

香腸熟肉業者VS.顧客說：「我要茄子要外帶嗎，沒有我要在這邊吃。」剛開門營業，顧客就不斷湧入，老闆切料理的手沒停過，顧客說：「這個鯊魚皮經過特殊處理，這個真的好吃。」顧客說：「非常厲害台南的味道。」美味料理一上桌，老主顧忍不住動筷子品嘗，哪道菜要沾什麼醬要怎麼吃都知道，不過這在地飄香40年的美味，現在傳出店家要「盤讓」。顧客VS.記者說：「依依不捨，有點比較多嗎有有，今天一定要暢所欲吃。」顧客說：「他(爸爸)說他早餐還沒吃，我說好我們去懷念一下。」聽到在地美味可能消失，老主顧們依依不捨，業者也低調證實要休息了。香腸熟肉業者VS.記者說：「老闆你手這樣有沒有職業傷害，多少一定會有的。」位在台南市的「香腸熟肉」目前是第2代經營，曾做過廟宇雕刻工作的老闆，當年是不捨雙親年事高還要忙生意，才和姐姐接手，但現在自己也有些年紀了無法久站，孩子又無意接手，幾經考量才下這個決定，台南在地美味可能又少一味，也讓老主顧們趕緊把握機會上門品嘗。