嘉義縣沿海地區自助鮮烤生蚵店家林立，近期卻傳出有消費者吃生蚵導致腸胃不適的情況，衛生局獲報啟動稽查，列管查核14家生蚵鮮烤業者，其中有2家不符合「食品良好衛生規範準則」規定，已責令改善。

衛生局表示，有民眾疑似吃烤蚵出現腸胃症狀，發現症狀多半因為生蚵沒有完全烤熟就吃下肚，導致身體不適，提醒民眾吃烤蚵時建議充分烤熟，生熟食也要分開盛裝，並且注意手部衛生，避免享用美食時造成身體不適。