什麼都漲，民眾平常愛逛的超商超市，裡頭販賣的即食包只要微波就能吃，不過通常相同的品項，在超商或超市的價錢，都比一般小吃店或夜市還要貴一大截。專家分析，超市超商有工廠設備成本，還必須符合相關食品品質法規，成本也會跟著拉高。

章魚燒、韓式飯捲、口水雞，這些平常小吃攤和夜市就能買到的商品，百元以內就能輕鬆購入，進了超商超市通路後，卻要百元價，讓不少民眾為之卻步，像這樣一盒6顆的章魚燒，通常夜市購買只要50元，猜猜超商販賣的冷凍章魚燒要多少，70？80？都不對，答案是119元價錢直接翻倍賣。

不只章魚燒貴桑桑，實際逛一輪，超商販賣韓式飯捲通常100至110元，超商卻定價149元，還有一款麻油猴頭菇燉湯，一碗也要69元幾乎都可以買到一個便當，另外超市賣的冷藏川味口水雞，一隻雞腿400公克也要209元，實在讓荷包吃不消，民眾黃小姐說：「因為(章魚燒)夜市都賣35，如果是一次的話可能會買，看它好不好吃。」民眾張先生說：「會去超商買就是已經做好的，要花錢準備啊，除非剛好要去夜市，不然想吃章魚燒應該還是會去便利商店買。」

超商提供方便快速的食物，讓趕時間的民眾能即時用熱食填飽肚子，相對就得承擔較貴的定價，行銷傳播認證協會理事長王福闓說：「因為一般來講如果是進到工廠的話，它一些生菌數或一些衛生法規的要求，這時候它都有很多的一些成本，在超商來說它市場的消費客群，他也願意花比較多一點的錢，確保他飲食的健康。」

超商超市賣得貴原因在於不只食材考量，物流工廠設備到食品安全，都是看不見的隱形成本，萬物皆漲，要吃得方便又安心，恐怕得再精打細算。