寒流來襲，台東初鹿的枇杷也陸續開花，為了種出果粒大品質好的果實，果農抓緊時間疏花，這幾年受疫情影響，由於台東的枇杷使用的農藥少，環境乾淨，數量珍貴，加上枇杷潤喉清肺的功能，乾燥枇杷花100公克上看400元，民眾紛紛搶購，甚至供不應求，成了今年熱銷的農產品。

拉下枝幹，熟練的採下一顆顆花蕊，為了讓枇杷果實長得更大顆，果農仔細檢查抓緊時間疏花，將枝枒部分花苞摘除，讓養分集中，冷空氣來襲，天氣漸漸變冷，台東初鹿的枇杷花也慢慢盛開，而枇杷從果實到花，其實都有作用，花朵摘下後，先平攤在網子上，再靠機器低溫烘乾，就可以泡成花茶，乾燥花經過多道工序數量珍貴，加上枇杷花茶有清肺潤喉的功能。

近年來受疫情影響，意外成為熱門的農產品，民眾搶購一空，供不應求，枇杷果農楊招信說：「枇杷它用的農藥會比較少一點，是一種藥用的植物，從它的根部它的葉它的枝條跟它的花，清肺止痰，然後可以舒展喉嚨的功能。」無毒環境栽種，加上沒有添加任何防腐劑，枇杷花茶飄出淡淡香氣，養生又解渴，果農細心照料，如今賣出好價格，也為這個冬天帶上溫暖花香。