過敏性疾病是國人常見的疾病之ㄧ，且根據全民健保申報資料分析，光是108年國人因過敏性疾病救醫，就約有355萬人。部分過敏性疾病與季節交替、天氣型態或空氣品質也有關係。營養師高敏敏在臉書分享，控制過敏首重均衡飲食，並可試著運動緩解壓力，減少發炎情況。

過敏人的飲食自救大原則 營養師曝３大關鍵

近期天氣不穩定，又加上空氣品質不佳，正是過敏性疾病好發的季節，讓許多過敏人苦不堪言。營養師高敏敏在臉書分享「過敏人的飲食自救大原則」，即便無法改變基因和大環境，也能透過飲食輔助控制過敏。

高敏敏說，「想要控制過敏跟本，首要均衡攝取多樣食物，以免造成營養過度單一。」除外，也可多攝取抗發炎食材，如核桃、亞麻人籽、酪梨等，減少油煎、油炸等高油質食物。

高敏敏也提醒，遇到不熟的食材，不妨先加熱後再吃，如會引起過敏的蛋白質，加熱後會變性，便能減少致敏的危險性。

飲食.壓力雙管齊下 減緩過敏症狀

除了飲食控制外，高敏敏建議過敏人也要學會「調解壓力」。不論疲勞或是免疫力變差，都會導致過敏情形惡化。平時可透過適當的運動減少壓力，或是每次20分鐘的靜心冥想，皆能達到平靜情緒和減少發炎的情況。

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