行政院宣布10月13日國境解封政策，讓餐旅觀光業者都相當期待，也提前做準備因應，像是推出特色行程，讓外國觀光客對台灣留下深刻印象，更陸續補足人力，也有飯店業者，開始規劃11月，增加客房量，但有民眾擔心，外國旅客在台確診該如何處置？就有業者，選擇讓旅客在原地隔離，不掃旅客興致也避免跟國人有更多接觸。

烤鴨透著金黃光澤，一刀刀切下美味片鴨完成，飯店名菜烤鴨、龍蝦料理，過去就有不少國際觀光客，慕名前來品嘗，而隨著10月13日國境解封，飯店業者也提前做準備。

飯店業者李宜玲說：「這邊的國際旅客，其實佔了8成5的高比例，所以我們也希望說，我們會藉由推廣永續旅遊跟深度旅遊，讓這些國際觀光客可以認識台灣的特色，一直以來都有在補齊我們的人力，希望可以迎接接下來的觀光潮。」

疫情過後要讓國際觀光客，再次感受台灣的美好，也有飯店業者選擇增加客房量，來因應即將出現的觀光潮，飯店業者說：「預計會在11月左右，11月中旬的時間點，把24小時的客房餐飲再度的回歸。」

不過民眾擔心，大量國際觀光客入境，他們在台灣確診了，又該如何處置，才能不影響到本國人，有專家提出建議，台大公衛學院教授陳秀熙說：「因為檢疫旅館開始也要退場，旅客確診的部分，我想就是說要回歸到一般的醫療，一個常態的方式，來做這樣的適應。」

住宿旅客確診如何處置？旅客確診還是以簡易旅館，重症旅館，依照檢疫隔離來做，暫時不改變，隨著0+7實施簡易旅館要退場，旅客確診要回歸到一班醫療常態，對於轉接期間旅客確診，若有檢疫旅館，不然就一班醫療體係。

飯店業者李宜玲說：「我們會針對外籍團客，把餐送到他們的房間，讓他們享用。」就怕掃了旅客興致，業者乾脆採取原地隔離措施，但也有其他業者做法跟過去相同，還是會在第一時間，就把確診旅客送醫，業者們摩拳擦掌提前規劃，期盼國際觀光榮景再現。

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